รวมของอร่อย Food

โซบะ กับต้นหอม (Soba with green onion)

Rating Chart

0 average based on 0 ratings

  • Excellent
    0
  • Very Good
    0
  • Average
    0
  • Poor
    0
  • Terrible
    0
CONTRARY TO POPULAR

Let's intro your website here. Ut hendrerit sem ut dolor commodo, at dignissim lectus sagittis. Nam pharetra convallis elit, in mollis diam fermentum pharetra. Praesent risus nibh, aliquam non ornare sed, posuere sit amet neque. Nullam in ipsum nisi.

Visit Website
เนกิ-โซบะ Negi-soba (ทาคาโตะ-โซบะ(Takato-soba))  หรือ โซบะกับต้นหอม : รสชาติประวัติศาสตร์ของไอซุ

คุณสามารถลองนากิ-โซบะ (โซบะถือกำเนิดที่ทาคาโตะ) ที่ ออสชิ-จุกุ (Ouch-Juku) ใน ชิโมะโกะ-มาชิ (Shimogo-Machi) เมืองในจังหวัดฟุคุชิมะในเขตไอซุ นานมาแล้วเมื่อเจ้าชายมาซายุกิ โฮชินะ (Prince Masayuki Hoshina) กลับมาที่ไอซุ จากจังหวัดนากะโนะ (Nagano) ผู้ติดตามจากกลุ่มนากะโนะ ทาคาโตะ (Nagano’s Takato) มากับเขาด้วย ผู้ติดตามได้แนะนำประชาชนในไอซุให้ลองกินโซบะกับหัวไชเท้าบดเมื่อผู้ติดตามเห็นประชาชนกำลังกินโซบะอยู่ วิธีปฏิบัตินี้จึงแพร่กระจายไปทั่วเมืองไอซุ จนเป็นที่รู้จักที่ชื่อว่า “ทาคาโตะ โซบะ (Takato-soba)” ต่อมา เจ้าของร้านอาหารมิซาวายะ (Misawaya restaurant) ที่ ออสชิ-จุกุ (Ouch-Juku) เกิดความคิดที่นำเอา ทาคาโตะ โซบะ (Takato-soba) มากินคู่กับต้นหอม

โดยเส้นโซบะนี้มีความเหนียวนุ่ม มาคู่กับน้ำซุปร้อนๆ รสชาติหวานหอม เสิร์ฟมาพร้อมกับต้นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาเป็นตัวชูรสชาติ และเพราะด้วยรสชาติความแปลกใหม่นี้เอง ทำให้ทุกวันนี้ ทาคาโตะ โซบะ (Takato-soba) จึงกลายเป็นที่นิยมของคนพื้นเมืองใน ออสชิ-จุกุ (Ouch-Juku) และรู้จักกันในชื่อว่า เนกิ-โซบะ (Negi-soba) หรือ โซบะกับต้นหอม (Soba with green onion)

เมื่อคุณมาท่องเที่ยวที่ฟุคุชิมะ โซบะพื้นเมืองแบบนี้ จะเป็นอะไรที่แปลกใหม่ที่คุณต้องไปลองสักครั้ง

 

ที่อยู่ 26-1 ยามาโมโตะ, ออสชิ-จุกุ, เมืองโมะโกะ-มาชิ, ฟุคุชิมะ
เบอร์โทรศัพท์ ออสชิ-จุกุ (สถานีไปรษณีย์ ใน ออสชิ-จุกุ) “มิซาวะ-ยะ” TEL: +81-241-68-2927/FAX:+81-241-68-2560
เว็บไซต์ http://www.misawaya.jp
E-Mail E-mail:misawaya@pastel.ocn.ne.jp
เดือนที่แนะนำ ตุลาคม – พฤศจิกายน – ฤดูกาลของโซบะ (เส้นบัควีตญี่ปุ่นที่ทำจากเมล็ดพันธุ์ปีใหม่)
การเดินทาง รถยนต์: 1 ชั่วโมง 40 นาที (ประมาณ 55 กิโลเมตร) จาก ทางออกชิระกะวะบนทางด่วน โทโฮคุ ไป ออสชิจุกุ ผ่าน ชิโมะโกะ-มาชิบนถนนเส้น 289 หรือ 1 ชั่วดมง 20 นาที (ประมาณ 40 กิโลเมตร) จากทางออก ไอซุวะกะมัทซึ บนทางด่วนบันอิทิซึ

Restaurant

Food

บทความที่เพิ่งดู

มาเก็บแอปเปิ้ลกินสดๆจากต้นกัน

ชวนมากิน Dateya Ramen สุดยอดราเมงซุปเกลืออันดับ 1 แห่งเมือง Fukushima กันครับ

เกี๊ยวซ่า 4 ร้านดัง แห่งจังหวัด Fukushima

ชวนมากินราเมงล้มยักษ์ราคาสุดคุ้ม Ramen Jiro แห่งเมือง Aizu-Wakamatsu

มหากาพย์ราเม็ง ! จากต้นตำหรับน้ำซุปสู่ความหลากหลายของราเม็ง

LEAVE A COMMENT

Welovefukushima