บทความจาก Blogger รวมของอร่อย Food Restaurant

เกี๊ยวซ่า 4 ร้านดัง แห่งจังหวัด Fukushima

Rating Chart

0 average based on 0 ratings

  • Excellent
    0
  • Very Good
    0
  • Average
    0
  • Poor
    0
  • Terrible
    0

หล้งจากชวนไปกินราเมงมาสองร้านแล้ว นั่นคือร้าน  Ramen Jiro (ラーメン二郎 )  และ Dateya Ramen วันนี้จะไปลองเกี๊ยวซ่า 4 ร้านดัง จังหวัด Fukushima กันนะครับ เนื่องจาก Fukushima เป็นเมืองแห่งเกี๊ยวซ่าอีกเมืองหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเกี๊ยวซ่าของที่นี่จะแตกต่างจาก เมืองอื่นๆของญี่ปุ่น จะแตกต่างอย่างไรไปดูกันครับ

ประเดิมกันด้วยร้าน Gyoza Terui (餃子 照井) ร้านเกี๊ยวซ่าชื่อดังแห่ง Fukushima ร้านตั้งอยู่ที่ สถานีรถไฟ Fukushima Station เดินทางสะดวกเป็นที่สุด

เวลาเปิดบริการ จะเปิดสองรอบ รอบเที่ยงเปิด 11:00น.–15:00น. และรอบเย็น เปิด 17:00น.–21:00น. ร้านปิดทุกวันอังคาร

แนะนำว่าควรมาก่อนร้านเปิดจะได้ไม่เสียเวลามาก โดยหน้าร้านจะมีกระดาษเอาไว้ลงคิวตั้งแต่ก่อนร้านเปิด ผมมาถึงก่อนเวลา 10 นาทีได้คิวที่ 4 หลังจากร้านเปิดไม่นานก็ได้เข้าไปนั่งในร้าน ในตอนที่เข้าไป เหลือบมองกระดาษลงคิว ปรากฎว่าจำนวนคิวไปถึง 25 คิวแล้ว ร้านมีขนาดไม่ใหญ่มากประมาณ 5 โต๊ะ และเคาเตอร์ประมาณ 4 ที่นั่ง ถ้ามาช้าทำใจร่มๆ รอได้เลย รับรองว่านาน แน่ๆ

 

สั่งเกี๊ยวซ่าไป 11 ชิ้น ราคา 650 เยน รอประมาณ 10 นาทีก็มาเสริฟ รูปร่างหน้าตาต่างจากเกี๊ยวซ่าที่เคยกินในญี่ปุ่นมากมาย โดยปกติร้านอื่นจะจับจีบจนโค้งเหมือนพระจันทร์เสี้ยว และทอดด้านเดียว อีกด้านจะเหมือนนึ่ง แต่ของร้านนี้ เกี๋ยวซ่าเป็นรูปครึ่งวงรี แบน ทอดกรอบมาทั้งสองด้าน กัดคำแรกก็ตกใจ กรอบมาก แต่ไม่ร่วน กรอบแบบหนึบๆ ไส้รสชาติกำลังดี หอมถึงแม้ใส่จะน้อยแต่ไม่รู้สึกเลย จุดเด่นของที่นี่มาจากแป้งมากกว่า อร่อยมากๆครับให้คะแนนเต็ม หาคู่แข่งได้ยาก

 

ลายแทงจาก Google map

 

ยังไม่หนำใจ ไปร้านต่อไปกันเลย

มาถึงแล้วร้าน Ohho (王芳) ร้านอาหารจีนชื่อน่ารัก แถมเจ้าของร้านยังน่ารักมากๆ เป็นคุณลุงคุณป้า เปิดร้านกันอยู่สองคน บรรยากาศร้านเหมือนไปทานข้าวในบ้านของคนญี่ปุ่น รู้สึกอบอุ่น เจ้าของร้านดูแลดีเยี่ยม

เวลาเปิดบริการ จะเปิดสองรอบ รอบเที่ยงเปิด 11:30น.–15:00น. และรอบเย็น เปิด 17:00น.–20:30น. ร้านปิดทุกวันอังคาร

 

น่ากินไปซะทุกอย่าง ประกอบกับมาตอนเที่ยงพอดี เห็นทีเกี๊ยวซ่าอย่างเดียวคงเอาไม่อยู่เป็นแน่ เลยสั่งเป็นเซ็ตเลยแล้วกัน

 

เจ้าของร้านจะ เสิร์ฟทั้ง น้ำเย็นและ น้ำชามาให้เนื่องจากเป็นร้านอาหารจีน จึงเหมาะกับการกินชาร้อนยิ่งนัก มาเริ่มกันที่ราเมงกันก่อน เนื่องจากอ่านไม่ออกสั่งจากรูปเอา ดูแล้ว น่าจะน่ากินที่สุด เป็นราเมงคั่วกับกระทะจนกรอบนิดๆ หอมๆ ราดด้วยน้ำคล้ายๆ ราดหน้าบ้านเรา อร่อยดีครับ อยากสั่งอีกหลายๆแบบมาลอง ร้านนี้มีเมนูราเมงเยอะมาก แต่เสียดายต้องเก็บท้องไว้กิน เกี๊ยวซ่าร้านต่อไป คราวนี้มาชิมเกี๊ยวซ่ากันบ้าง เกี๊ยวซ่าร้านนี้หน้าตาจะเหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วไปในญี่ปุ่น ทอดครึ่งนึง นึ่งครึ่งนึง แต่ที่น่าแปลกคือเจ้าของร้านแนะนำให้ทานกับ น้ำส้มชายชูอย่างเดียวไม่ต้องใส่โชยุ คิดว่าไส้ของเกี๊ยวซ่าคงจะปรุงรสจัดมาแล้ว ให้ใช้แค่รสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู ตัดเลี่ยนเท่านั้น ตัวแป้งออกจะหนาไปสักนิดนึงในความคิดของผม ไส้ทำได้ดี แต่ถ้าหากเทียบกับร้านแรกผมชอบของร้านแรกมากกว่า

 

ลายแทงจาก Google map

 

ว่าแล้วก็ไป ต่อร้านที่สามกันเลย

มาถึงร้านที่สาม Ramen Ishikari (ら〜めん石狩) ผ้าใบสีเขียวเด่นสะดุดตา ร้านนี้เป็นร้านที่คนท้องถิ่นนิยมกินกันเพราะ ราคาย่อมเยาให้ปริมาณเยอะรสชาติดี

เวลาเปิดบริการ จะเปิดร้าน 11.00 จนของหมด

 

มีหลายขนาดให้เลือกมาก อยากเห็นขนาด 50 ชิ้นของจริง อยากรู้ว่ามันจะใหญ่สักขนาดไหน

 

สั่งขนาดเริ่มต้นมาชิมกัน เกี๋ยวซ่าร้านนี้จะตัวอวบใหญ่กว่าร้านอื่นพอสมควร ทอดครึ่งนึง นึ่งครึ่งนึง แต่ว่าด้านที่ทอดจะกรอบกว่าร้านธรรมดาทั่วไปไส้รสชาติดี ใส่มาอย่างจุใจ ใครเน้นไส้ แนะนำว่าให้มาร้านนี้ได้เลย

 

ลายแทงจาก Google map

 

ไปต่อกันที่ร้านสุดท้ายได้เลย

เนื่องจากชอบร้าน Gyoza Terui ที่สุดผมจึงดั้นด้นไปหาร้านดั้งเดิม ที่เมือง Iizaka Onsen อยากชิมรสชาติที่สาขาดั้งเดิม ที่เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1953 และมีความพิเศษตรงที่หน้าร้านเป็นบ่อน้ำร้อนเอาไว้แช่เท้า ถ้าได้มานั่งรอหน้าหนาว แช่เท้าอุ่นๆ รอเกี๊ยวซ่าคงมีความสุขน่าดู

เวลาเปิดบริการ จะเปิดร้าน 17.00 – 23.00 น. หยุดทุกวันพุธ

 

เมนูญี่ปุ่นล้วนๆ เป็นเรื่องปกติสำหรับจังหวัด Fukushima จริงๆ

 

สั่งขนาด 11 ชิ้น 600 เยนราคาจะถูกกว่าสาขา Fukushima Station แต่รสชาติผมว่าอร่อยกว่านะครับไม่รู้ว่าเป็นเพราะบรรยากาศ หรือเรารู้สึกว่ามันเป็นสาขาดั้งเดิม ถึงได้อร่อยกว่า แต่โดยรวมแล้ว อยากให้มาลองสาขานี้ มากกว่านะครับ แต่ก็ควรมารอตั้งแต่ก่อนร้านเปิด ไม่งั้นรอกันยาวครับ ขนาดผมไปเวลาพอดีร้านเปิด ต้องรอประมาณ 1 ชั่วโมง แต่มันก็คุ้มค่าครับ อร่อยสุดๆจริงๆ

 

ลายแทงจาก Google map

Credit อุปกรณ์ : Panasonic LUMIX GX85

Hotel

Restaurant

Food

Tips

Trips

photograph

บทความที่เพิ่งดู

ฤดูของแอปเปิ้ลและลูกพลับ เที่ยวสวนผลไม้ใน AIZU WAKAMATSU

Urabandai Royal Hotel ที่พักใกล้บึง 5 สี แบบเดินไปได้

5 จุดแลนมาร์ค Fukushima ที่พาแฟนไปแล้วจะดีต่อใจ

Gran deco ski resort นั่งกระเช้าชมใบไม้เปลี่ยนสีในวันที่หิมะตก

ouchijuku-tonohetsuri

ใบไม้เปลี่ยนสีที่ หมู่บ้านโบราณ Ouchijuku, หน้าผาหินล้านปี Tonohetsuri

LEAVE A COMMENT

Welovefukushima